Molnár, Ádám, Ádám Lőrincz, D. Szepesi-Bencsik, and J. Mihalkó. “Comparative Analysis of Cattle, Buffalo and Bison Meat”. Analecta Technica Szegedinensia, vol. 17, no. 2, Apr. 2023, pp. 16-23, doi:10.14232/analecta.2023.2.16-23.