Polereczki, Z., V. Szente, O. Szigeti, and Z. Szakály. “Hagyományos Magyar élelmiszerek: valódi lehetőségek a kisvállalkozások számára?”. Jelenkori Társadalmi és Gazdasági Folyamatok, vol. 4, no. 3-4, Jan. 2009, pp. 49-54, doi:10.14232/jtgf.2009.3-4.49-54.