Marosi, T., és Éva Takácsné Fajt. „Kistermelői húsfeldolgozás Pest megyében”. Jelenkori Társadalmi és Gazdasági Folyamatok, köt. 8, sz. 1-2, 2013. január, o. 46-50, doi:10.14232/jtgf.2013.1-2.46-50.